Cuvée Comte de Marne Brut Grand Cru

A l’œil : Une robe dorée reflet de son vieillissement, une mousse délicate et un cordon de bulles très fines

Au nez : Une nez riche et intense, une gamme aromatique importante passant par des fruits jaunes, poire, mirabelle. Des notes d’amande et de noisette, des arômes de fleurs blanches types Acacia, une touche toastée, miellée.

En bouche : Une attaque franche et élégante. Une évolution alliant la structure et la matière du Pinot Noir et l’équilibre et la fraicheur du Chardonnay. Un style pure, un équilibre parfait et une très belle longueur.

Affinités Mets/Vins :Pour les épicuriens et œnophiles, cette cuvée est le champagne de repas par excellence, pour accompagner les mets les plus raffinés.

La bouteille 75 cl : 50 € 

Le carton de 6 x 75cl : 287,20 € soit 47,86 € la bouteille

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50,00 € TTC

  • 75 cl X 1
  • 150 cl
  • 300 cl
  • Prix spécial par carton 6 x 75 cl

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L’élaboration:

Assemblage* : 70 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Noir Issu des premières presses des terroirs classés Grand Cru de la Montagne de Reims « Louvois » et de la Côte des Blancs « Avize, Cramant, Chouilly ». Assemblage d’une seule vendange.

Vinification : Cueillette manuelle, pressurage à proximité des parcelles de vigne et vinifié dans des cuves inox thermorégulées de petite contenance. Vinification de précision, préservation des arômes primaires, des arômes du terroir Grand Cru Champenois. Dosage modéré de 7 g/l afin de préserver la pureté, la complexité et l’équilibre des saveurs. 

Vieillissement : dans l’obscurité des caves, à température constante de 12°C durant 36 à 48 mois.

*Assemblage susceptible de varier selon les années

Dégustation : 10°C

Temps de garde : 8 ans

Ses récompenses 2020 & 2021 :

96 pts /100 Catavinum WWSC 2021

Médaille d’Or Berliner Wine Trophy 2021

16 pts /20 au guide Gault & Millau 2020

92 pts /100 Gilbert & Gaillard Challenge 2020

Médaille d’argent International Wine Challenge 2020

 

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